Nutrición en enfermedad de hígado graso no alcohólica

La enfermedad de hígado graso no alcohólica (EHGNA) incluye una gama de lesiones asociadas con el depósito de grasa en el hígado debido a causas metabólicas. Esto puede considerar el hígado graso no alcohólico (HGNA) o esteatohepatitis no alcohólica (EHNA), las cuales han ido en aumento los últimos años tanto en población adulta como en niños/adolescentes.
Por esta misma razón, se hace necesario visibilizar su línea de tratamiento desde una perspectiva integral, que considere todos los pilares necesarios para contribuir positivamente en el estado de salud y calidad de vida de los pacientes. Desde nuestra área como profesionales nutricionistas, creemos que es necesario enfocar el tratamiento considerando los patrones y preferencias alimentarias del paciente, modificar estos desde un enfoque no restrictivo y trabajando a nivel de estrategias alimentarias que permitan ser perdurable en el tiempo.
Una de ellas es la incorporación de ácidos grasos esenciales como el omega 3, presente en pescados, mariscos, semillas oleaginosas y frutos secos, los cuales ayudan a disminuir la inflamación. También considerar el aporte de alimentos ricos en fibra (cereales integrales, frutas, verduras y legumbres) ayudará a la regulación metabólica. Estudios han demostrado que el té verde podría mitigar la aparición y progresión de la EHGNA gracias a su composición de catequinas que cumplen un rol hipolipemiantes, termogénicos y antiinflamatorios. Por otro lado, el consumo de cafeína a través del café se asocia de forma independiente con un menor riesgo de HGNA y con una reducción significativa en el riesgo de fibrosis en los pacientes con EHNA.
Y, por otro lado, no podemos dejar de lado la promoción de actividad física, ya que es una de las bases del tratamiento que también permite disminuir la incidencia de EHGNA. En este caso se debe considerar las capacidades del paciente, pero se recomienda su realización de 3 veces a la semana durante 30 a 60 minutos de ejercicio aeróbico y/o de fuerza.
Finalmente es de suma importancia destacar que es necesario un tratamiento integral como se menciona anteriormente, si necesitan una asesoría más personalizada en su alimentación pueden visitarnos y comunicarse con nosotras a través de nuestra página web www.espacionutri.cl , o a través de nuestro WhatsApp + 569 56348625, tenemos atenciones de manera online o presencial.
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